Wydawnictwo Błogosławionego Józefa Sebastiana Pelczara, dawniej Dextra Józef Jakubowski, powstało w 2001 roku. W 2003 wydało cykl felietonów red. Jaromira Kwiatkowskiego "Dzwonek niedzielny". Po kanonizacji, latem 2004 r. zmieniło nazwę na Wydawnictwo Świętego Józefa Sebastiana Pelczara.

Głównymi celami, które przyświecają działalności Wydawnictwa są wzmacnianie wiary katolickiej, przypominanie, czym jest modlitwa, krzewienie kultu Świętego Józefa Sebastiana Pelczara, a także dostarczanie niezbędnej każdemu katolikowi wiedzy religijnej, oraz zaznajomienie go z historią Kościoła Rzymsko-Katolickiego.

Innym równie ważnym zadaniem jest zapoznanie szerokiego grona Czytelników z dorobkiem naszego wybitnego rodaka świętego biskupa Józefa Sebastiana Pelczara. Przestrogi płynące z jego dzieł, pomimo upływu niemal wieku, nie straciły na aktualności.

Patron wydawnictwa, święty pasterz, biskup przemyski, założyciel Zgromadzenia Służebnic Najświętszego Serca Jezusowego, hojnie obdarzony przez Boga, nie marnował otrzymanych talentów, ale pomnażał je i rozwijał. Jednym z wielu dowodów jego ogromnej pracowitości jest bogata spuścizna pisarska, w skład której wchodzą dzieła teologiczne, historyczne, z dziedziny prawa kanonicznego, podręczniki, modlitewniki, listy pasterskie, mowy i kazania. Do najbardziej znanych należą m.in:

• Religia Katolicka. Jej Podstawy, Jej Źródła I Jej Prawdy Wiary. Rozprawy Dogmatyczne
  
  
• Obrona religii katolickiej. Jak wielkim skarbem jest religia katolicka i dlaczego ta religia ma dzisiaj tylu przeciwników
  
  
• Masoneria. Jej istota, zasady, dążności, początki, organizacja, ceremoniał i działanie
  
  
• Cała prawda o masonerii

Biskup Pelczar miłując Kościół i papiestwo wyznawał, iż jedna tylko religia katolicka ma czystą prawdę i całą prawdę. Dlatego bronił Kościoła przed modernizmem i „reformowanym katolicyzmem", chcącymi zmieniać dogmaty, rozmywać doktrynę, rozluźniać zasady karności kościelnej.