Twoja przeglądarka nie obsługuje JavaScript lub go wyłączyłeś. Większość funkcji nie będzie działać, więc włącz obsługę JavaScript!
Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała
View all images
Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała
Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała
Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała
Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała
Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała
Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała
Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała
Potrzebujesz pomocy? Masz pytania? Skontaktuj się z nami.
close

Szybki kontakt

Tytuł wiadomośći (Opcjonalnie)

Wpisz swoje imię (Wymagane*)

Wpisz swoje nazwisko (Opcjonalnie)

Numer kontaktowy (Opcjonalnie)

Wpisz swój adres e-mail (Wymagane*)

Treść wiadomości (Wymagane*)

Tylko jedna odpowiedź jest prawdziwa! Odpowiedz Tak lub Nie.

 

Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała

Opinia (0)
49,00 zł
69,00 zł
Zniżka 20,00 zł
Z Podatkiem
Polityka zwrotów: 14
Dostawa 1-3 dni
Produkt w magazynie

Co się w klasztornej kuchni wyrabiało,

Wyrabiać mogło, lub powinno było,

Jak się warzyło, jak destylowało -

Wszystko w tej księdze ledwie się zmieściło.

Jam to, nie chwaląc się, zebrać zamierzył,

Zabrał, zrymował, spróbował - i przeżył.

Jacek KOWALSKI

Ilość :
Otrzymasz 49 Punktów NAGRODY przy zakupie co najmniej 1. produktu. Nagrodę można wykorzystać do opłacenia kolejnych zamówień, zamienić na kod rabatowy lub kupon. Dowiedz się więcej aby w pełni wykorzystać PROGRAM LOJALNOŚCIOWY I PARTNERSKI FAMILIS I zajrzyj na nasz BLOG!
Zamknij
Write your review

Testowa tabela rozmiarów - size chart content - Size/Chart/Table

  • Polityka prywatnośćiPolityka prywatnośći - Dbamy o Twoją prywatność. Tutaj znajdziesz informacje dot. zasad przetwarzania danych osobowych.
  • Zasady dostawyZasady dostawy
  • Regulamin zwrotówRegulamin zwrotów - Kupuj i sprawdź spokojnie w domu. 14 DNI NA ODSTĄPIENIE OD UMOWY BEZ PODANIA PRZYCZYNY.

Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała.



Ta książka kucharska to wydawnictwo niezwykłe. Zbiera i przypomina ona oryginalne przepisy tradycyjnej kuchni klasztornej. Zdradza prawdziwe sekrety kuchni, która przeżywa dziś swój zasłużony renesans.

Znajdujemy tu stare receptury na te najbardziej wyszukane potrawy, ale i na te najbardziej popularne. Potrawy mięsne i rybne, wina i nalewki, ciasta i desery... Dania na każdą porę roku i dnia. Na czas postu i czas świętowania, na Adwent i Wielki Post, na Boze Narodzenie i Wielkanoc.

Receptury klasztorne są w równiej mierze dla ciała, jak dla duszy. Jest to przede wszystkim wielka zasługa Jacka Kowalskiego, historyka sztuki, miłośnika kultury sarmackiej, pieśniarza i poety, ale także konesera staropolskiej kuchni i autora znakomitych programów telewizyjnych poświęconych kuchni klasztornej. To dzięki niemu i współpracującemu z nim ilustratorowi Piotrowi Łysakowskiemu powstała ta księga, która zachowuje piękny język, w jakim owe dawne receptury były spisywane. Jest ona ozdobiona perełkami sarmackiego humoru i ponętnymi ilustracjami, które pozwalają się wczuć w nastrój towarzyszący starodawnemu obyczajowi nieśpiesznego wydobywania a darów natury barw, smaków, aromatów... Kuchnia staropolska w najlepszym tego słowa znaczeniu.

Co się w klasztornej kuchni wyrabiało,

Wyrabiać mogło, lub powinno było,

Jak się warzyło, jak destylowało -

Wszystko w tej księdze ledwie się zmieściło.

Jam to, nie chwaląc się, zebrać zamierzył,

Zabrał, zrymował, spróbował - i przeżył.

Jacek KOWALSKI

A półprodukty wyrysował boski

Rysomalownik, Pan Piotr ŁYSAKOWSKI

Przykładowe potrawy:

Z klasztornej piwniczki:

- Herbatówka

- Morelówka

- Likier kawowy bezbarwny

- Likier jarzębinowy

- Śliwowica

Z klasztornego rusztu:

- Sztukamięs exkomunijna

- Bitki Zakonu Braci Dobrzyńskich

- Cynaderki święcone

- Udziec honorowy

- Indyk nadziany po grunwaldzku

Z klasztornego więcierza:

- Śledzie pokutne

- Zupa po misjonarsku

- Uszka jezuickie

- Szczupak prałata

- Lin konwentualny

Z klasztornego pieca

- Baba rajska

- Pascha wielkanocna

- Placek s. Placydii

- Rogaliki tradycjonalistyczne

- Mazurek ostateczny

Z klasztornej spiżarni:

- Kompot ojców duchownych

- Morele moralne

- Konfitura brzytewna

- Jarzębina św. Anzelma

- Sok mistyczny

Wydawnictwo AA

Opis

Wydawnictwo
AA
Oprawa
Twarda
Format
168 x 240
Ilość stron
356
ISBN
978-83-7864-866-6
Autor
Jacek Kowalski

Brak recenzji użytkowników.

Napisz swoją opinię
Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała

Zobacz także

Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała

Jacek Kowalski - Receptury klasztorne dla duszy i ciała

49,00 zł
69,00 zł
Zniżka 20,00 zł
Z Podatkiem
Polityka zwrotów: 14
Dostawa 1-3 dni